ten Gaerde ROOD
Cabernet Cortis - Cabernet Dorsa
2018
Druiven: Rondo hybride, Cabernet Cortis hybride, Cabernet Dorsa
Onze druiven
Rondo hybride
Het ras is ontstaan uit een kruising tussen Zarya Severa en St. Laurent.
De Rondo geeft een fruitige donkerrode wijn met een Bourgogne karakter. De wijn, met duidelijke tannines, is kleur-vast en heeft in haar aroma kersen, pruimen, bloemen, druiven en rook.
Cabernet Cortis hybride
De Cabernet Cortis is een Duitse blauwe druivensoort.
Het is een kruising tussen de Cabernet Sauvignon en de Solaris. De Cabernet Cortis kan zeer goed tegen weinig licht. De bladeren lijken op die van de Cabernet Sauvignon. Ze zijn van gemiddelde grootte, sterk groen, diep ingesneden en vijfvingerig. De druiven zijn middelgroot. Zij zijn half oktober rijp.
De kleur van wijn van deze druivensoort is dieprood en heeft veel tannines. De wijn heeft dus tijd nodig om van die harde tannines af te raken en hem plezierig drinkbaar te maken.
Cabernet Dorsa
Cabernet Dorsa is een kruising tussen de Franse Cabernet Sauvignon en de Duitse Dornfelder druif. Kenmerkend door een vroege bloei, bereikt volle rijpheid medio september. Volle smaak met behoorlijke tannines. Bouquet van rood fruit en aroma van cassis
